我在餐馆吃饭后食物中毒了，我该怎么办？

我在餐馆吃饭后食物中毒了，我该怎么办？

出售变质食品和药品的处罚（土耳其刑法典第186条）

1. 引言：变质的食物和药品不仅仅是“让你胃不舒服”，它们还构成犯罪。

从超市购买的过期农产品、储存不当的肉类、非法生产的维生素、网上销售的无证药品……所有这些不仅“会让你肠胃不适”；根据土耳其刑法， “危害公共健康罪 。

土耳其刑法典第5237号；

• 土耳其刑法典第185条 食品、饮料和水中 添加有毒物质或使其变质，

• 土耳其刑法典第186条 —— 买卖变质或掺假的食品或药品，

• 土耳其刑法典第 187 条 —— 以危害个人生命和健康的方式制造或销售毒品。

这些条款旨在严惩以危害人民生命健康的方式变质、篡改或销售食品和药品的行为。.

此外， 第 5996 号兽医服务、植物健康、食品和饲料法赋予农业和林业部广泛的检查和行政执法权力，以确保食品安全。

因此，销售变质食品/药品的企业以及供应这些产品的餐馆、咖啡馆、酒店等都可能面临处罚、行政制裁和赔偿责任。

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2. 什么是变质或变质的食物/药品？

在法律术语中，“变质”不仅指味道或气味的变化，还包括任何对人体健康构成风险的物理、化学或微生物方面的劣化。例如：

• 因储存温度不当而滋生细菌的鸡肉

• 冷链断裂的乳制品

• 过期、无效或有毒的药物，

• 因添加水、色素或其他物质而降低品质的食品，

根据土耳其刑法第 186 条，这可能被视为“变质/变质的食品或药品”。.

土耳其刑法典第186条 ：

• 出售、供应、储存/持有任何已变质或改变，从而危及他人生命和健康的食品、饮料或药品的个人，

• 违法者可被判处1 至 5 年有期徒刑，并处罚金最高可达 1500 天的日工资。

• 如果该行为发生在需要官方许可的职业范围内（例如，餐厅管理、药剂师），则处罚 增加。

这里需要注意的关键一点是
，并非一定要有人实际生病；只要造成了风险就足以构成犯罪。 换句话说，即使没有人因此生病，仅仅是出售变质食品也可能构成犯罪（抽象危险犯罪）。

对于药品， 土耳其刑法典第 187 条 ；以危害人民生命和健康的方式生产或销售药品的个人， 1 至 5 年监禁和罚款 ；对于医生、药剂师或经官方许可从事该职业的人员，处罚将加重。

如果食物中还添加了有毒物质，那么土耳其刑法典第 185 条就会生效，处罚会更加严厉，可判处 2 至 15 年监禁。

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3. 食品药品检查是如何进行的？

打击变质食品和药品的斗争不仅限于刑事诉讼；行政监管方面也十分有力。.

3.1. 食品检验——农业和林业部

第 5996 号法律， 食品企业的许可、注册和定期检查 由农业和林业部 负责

检查；

• 定期（计划内） 检查

• 基于风险的审计,

• 根据消费者投诉进行的突击检查。

流程如下：在检查过程中抽取样品，进行实验室分析；如果发现不合格项：

• 行政罚款,

• 产品召回和销毁。,

• 活动暂时或永久中止,

• 对于屡犯者，将处以更严厉的处罚。

适用的。.

消费者举报食品安全问题的最重要热线 ALO 174食品热线。通过该热线或通过电子政务/农业部系统提出的投诉将转交给相关的省级主管部门，并尽快进行检查。

3.2. 药品监管——卫生部和土耳其药品和医疗器械管理局（TİTCK）

土耳其药品和医疗器械管理局 (TİTCK)负责监管药品的许可、营销、召回以及副作用/质量投诉，该机构隶属于卫生部。

关于未经许可、假冒伪劣、走私或变质的药品；

• 致各省/区卫生局：

• 致 TİTCK（通过请愿书、电子邮件、电子政务），

• 致 CİMER

可以提出投诉。这些投诉可能导致产品召回、行政罚款、吊销执照，甚至向检察机关提起刑事诉讼等措施。.

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4. 餐厅供应变质产品的法律后果

如果餐厅、咖啡馆、酒店或餐饮公司提供了变质或受污染的食物，则主要有三个方面的责任：

4.1 刑事责任

视具体情况而定；

• 明知故犯地出售变质食品： 土耳其刑法典第 186 条（买卖变质/变质食品）。

• 故意向食物中添加有毒物质： 土耳其刑法典第 185 条（添加有毒物质）。

• 因食用变质食物导致的胃中毒、住院治疗、器官丧失或死亡：

  • 过失伤害（土耳其刑法典第 89 条） 或 过失杀人（土耳其刑法典第 85 条） 同时发生

在大多数情况下，这些诉讼中的责任在于：

• 企业主

• 企业主/经理，

• 负责生产/服务的厨师或食品工程师

这可能是因为产品明知有缺陷却仍继续销售。特别是，如果证实产品明知有缺陷，那么 故意行为 也可能成为焦点。

4.2 行政责任

经农业和林业部检查后；

• 该公司 被处以巨额行政罚款。

• 禁止参与活动,

• 企业倒闭,

• 产品 收集与销毁

可能会采取此类制裁措施。.

4.3. 损害赔偿责任（私法）

餐厅有义务 “免费且安全”的 方式向消费者提供食品。根据 《消费者保护，不符合合同约定且危害健康和安全的商品和服务 缺陷商品/缺陷服务 。

因食用变质食物而生病的人；

• 退还已支付的金额,

• 损害赔偿（物质损害） ——医疗费、药品费、收入损失、差旅费等。

• 在适当情况下， 可对非金钱损失进行赔偿 （土耳其债法典第56条）

可以提出请求。.

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5. 我在餐馆吃了变质的食物，生病了：我应该去哪里寻求帮助，我应该怎么办？

这部分内容几乎是市民搜索最多的：它一步一步地解答了“我在餐馆吃了变质的食物，食物中毒了，我该怎么办？ ”这个问题。

5.1. 健康第一：立即就医/咨询医生

1. 立即前往医疗机构就医。.

2. 务必告诉医生“你去了哪家餐厅，吃了什么，以及你的症状是什么时候开始的”。.

3. 保留所有测试结果和报告 （Epicrisis、测试结果、处方）。

4. 如果可能，不要扔掉剩余的食物或产品；保存它们有时可以作为证据（用于取样）。.

5.2 收集证据

• 餐厅 收据/发票、账单

• 菜单照片、餐桌上菜品的照片

• 与你一同吃饭的人的 证词，

• 摄像头录像（餐厅、工地、工作场所摄像头）

• 您的社交媒体帖子（显示日期和时间）。.

这些都可以作为刑事诉讼和民事诉讼的证据。.

5.3. 我可以在哪里投诉？

1. 农业和林业部 – ALO 174 食品热线

   • 您可以拨打 174 进行投诉，也可以通过手机应用程序或网站进行投诉。.

   • 省/区农业和林业局对该设施进行检查，并在必要时抽取样品。.

2. 已向检察机关提起诉讼。

   • 根据土耳其刑法第 186 条，出售变质食品属于犯罪行为；您可以向检察官办公室提出申请 启动刑事调查 。

   • 申请时请附上您的医院报告、收据/发票以及任何照片或视频证据。.

3. 市警察局

   • 您可以就诸如无证经营、违反卫生规定、价格标签不规范以及菜单信息误导等问题向市政警察提出投诉。.

4. CİMER应用程序

   • 如果您不确定应该联系哪个机构，可以通过土耳其总统通讯中心 (CİMER) 提出申请，将您的投诉转交给相关机构。.

5.4. 消费者仲裁委员会和赔偿诉讼

退还您已支付的账单，并申请赔偿您遭受的经济损失 。

• 2025 年，对于金额低于 149,000 土耳其里拉的纠纷， 首先 向消费者仲裁委员会提出申请。

• 对于 149,000 土耳其里拉及以上的索赔， 诉讼的前提是先进行调解， 然后 在消费者法院 进行诉讼

在申请中；

• 医疗报告

• 已付账单/收据/发票

• 投诉信

• 证据包括照片、证人证词、信件等。.

应该添加。.

5.5. 使用劣质或假冒药品的情况

如果问题是由你服用的药物引起的，而不是由你所吃的食物引起的：

• 致省/区卫生局：

• 致土耳其药品和医疗器械管理局（TİTCK）,

• 致 CİMER

您可以提出投诉；您也可以根据土耳其刑法典第 187 条向检察院提出刑事投诉。

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6. 行使权利时应该注意什么？

• 别错过截止日期。.

  • 土耳其刑法典第 186 条和第 187 条所列罪行的一般诉讼时效 为 8 年 （相当于 1 至 5 年的监禁）。

  • 第 6502 号法律和土耳其债法典规定的 2 年 和 10 年 诉讼时效

• 不要丢失证据。.

  • 不要因为觉得“金额很小”就把收据扔掉；在大多数情况下，最有力的证据就是显示你支付金额的文件。.

• 如果存在集体不满，就应该团结起来采取行动。.

  • 如果同一天内在同一家餐厅有多人中毒，那么在刑事调查和赔偿诉讼中共同行动，会使案件更容易得到证实。.

• 寻求专业法律援助。.

  • 每个案件对证据的要求不同，损害的类型也不同，而且肇事者的意图/过失也不同；因此，通过律师规划刑事诉讼和赔偿请求可以大大降低失去权利的风险。.

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7. 结论：一盘食物可能演变成一起刑事案件

出售变质食品或药品；

• 不仅仅是“顾客不满意”，

• 危害公共卫生罪,

• 广泛的 行政制裁 和

• 这是严重的违法行为，可能导致巨额赔偿责任。

当你在餐馆、超市或药店遇到有缺陷的产品时，不要说：“没关系，这种事难免发生”；

1. 保障您的健康（医生-医院），

2. 收集证据。

3. 拨打 ALO 174，或向相关部门和检察院提出投诉。

4. 对于您的物质和精神损失，请使用消费者仲裁委员会和法院渠道。.

做一个有意识的消费者意味着既要保护自己的权利，也要为保护公众健康做出贡献。.