Преступления против безопасности пищевых продуктов: правовые аспекты отравлений и порчи продуктов

1. Вход

Безопасность пищевых продуктов — одно из важнейших требований для защиты жизни и здоровья человека. На протяжении всей истории отравление продуктов питания и напитков считалось преступлением, имеющим серьезные последствия как для отдельных лиц, так и для общества в целом. Сегодня эта опасность не ограничивается индивидуальными действиями; она также возникает в контексте организованной преступности, террористических актов, производственной халатности и даже биотерроризма.

В Уголовном кодексе Турции преступление, «порче продуктов питания, напитков и воды или добавлении ядовитых веществ», регулируется с прямой целью защиты общественного здоровья. Это регулирование не только предусматривает наказание за деяние, но и служит сдерживающим фактором.

2. Правовое регулирование

Статья 185 Уголовного кодекса Турции гласит следующее:

«Любой, кто добавляет вещества, способные испортить или отравить любую пищу или напиток, приготовленные или продаваемые для потребления человеком, или питьевую воду, или кто продает, поставляет или владеет чем-либо, содержащим такие вещества, наказывается лишением свободы на срок от трех до пятнадцати лет»

Также, статьей 186 :

• Производство, ввоз или хранение таких веществ также наказуемо.

• Цель состоит в том, чтобы исключить возможность причинения вреда обществу еще до совершения акта.

3. Защищенная правовая ценность

Основные правовые интересы, защищаемые этим преступлением, следующие:

• Общественное здравоохранение

• Право на жизнь

• Безопасность потребителей

• Общественный порядок

В этом отношении данное преступление преступлением, связанным с абстрактной опасностью . То есть для его совершения не обязательно причинение фактического вреда; преступление считается совершенным в тот момент, когда оно потенциально создает опасность.

4. Элементы преступления

4.1. Материальный элемент

• Неудача: ею может оказаться кто угодно.

• Тема: Продукты питания, напитки и питьевая вода, приготовленные для потребления человеком.

• Глагол: портить, отравлять, наносить вред здоровью, продавать, владеть или распространять продукты подобного рода.

4.2. Духовный элемент

• Необходимо наличие умысла. Преступник должен был совершить деяние осознанно и добровольно.

• Уголовная ответственность также возникает в случаях возможного умысла.

5. Оценка с точки зрения решений ЕСПЧ

ЕСПЧ оценивал подобные действия в контексте права на жизнь (статья 2 ЕСПЧ) и права на уважение частной жизни (статья 8)

5.1. Превентивное обязательство

В решении по делу Онерылдыз против Турции (2004 г.) ЕСПЧ подчеркнул, что государство обязано принимать превентивные меры для защиты права на жизнь. Этот принцип также применим к государству в области безопасности пищевых продуктов:

• Механизмы управления должны функционировать эффективно

• Необходимо предотвращать рискованную производственную и сбытовую деятельность.

5.2. Промышленная и административная халатность

«Бринкат и другие против Мальты» (2014 г.) невыполнение государством своих обязательств по предоставлению информации и предотвращению воздействия асбеста было признано нарушением права на жизнь. Аналогичным образом, наличие вредных веществ в продуктах питания и напитках может повлечь за собой ответственность государства, если не приняты надлежащие меры контроля.

5.3. Экологические и медицинские опасности

Герра и другие против Италии (1998 г.) непредоставление информации об экологических рисках было расценено как нарушение права на неприкосновенность частной жизни. Аналогичным образом, нарушения правил безопасности пищевых продуктов рассматриваются как вмешательство в право человека на здоровую жизнь.

6. Проблемы, с которыми мы сталкиваемся сегодня

6.1. Продовольственный терроризм и преднамеренное отравление

• Террористические организации или организованные преступные группы, нацеленные на пищевую цепочку.

• Ввоз на рынок контрафактной и фальсифицированной продукции с целью получения экономической выгоды.

6.2. Промышленная халатность

• Несоблюдение санитарных норм на производственных объектах.

• Использование добавок в нарушение норм.

• Отсутствие надлежащего контроля.

6.3. Уязвимости в онлайн-продажах и аудите

• Неконтролируемая продажа продуктов питания через интернет.

• Несанкционированная продажа домашней еды.

6.4. Пандемические и гигиенические стандарты

• В период пандемии COVID-19 возросла важность соблюдения гигиенических норм, и последствия нарушений в этой области для общественного здравоохранения стали более очевидными.

7. Подход Верховного суда

Верховный суд особо подчеркивает элемент опасности, присущий этому виду преступлений

• Кассационный суд, 20-я уголовная палата – Дело № 2015/14384, Решение № 2017/4770 (28.09.2017)

  Дело и решение суда:
  В деле, касающемся преступления, связанного с добавлением ядовитых веществ, согласно статье 185 Уголовного кодекса Турции, одновременно рассматривались как административные санкции, так и оправдательный приговор.
  Оценка Верховного суда:
  Это решение демонстрирует, что административная и уголовная ответственность могут рассматриваться одновременно в зависимости от способа совершения преступления.
  Смысл:
  Оно показывает, что если преступление представляет конкретную опасность для общественного здоровья и соответствует санкциям, предусмотренным административным законодательством, то могут быть приняты меры в обеих областях.

• Общий подход и анализ

  В академических и юридических анализах, посвященных некоторым решениям Верховного суда, выделяются общие моменты:

  • Характер преступления, представляющего опасность:
    не обязательно, чтобы произошло фактическое отравление; достаточно, чтобы возникла опасность для жизни и здоровья.

  • Загрязнение и порча:
    Загрязнение пищевых продуктов микроорганизмами или изменение их структуры в результате неправильной обработки также считается «порчей» и квалифицируется как преступление.

  • Сфера действия и предмет преступления:
    Преступление включает в себя «все съедобное, пригодное для питья или использования», в том числе добавки, не указанные в законе, испорченные продукты питания, просроченные товары и даже элементы, вызывающие разрушение структуры, такие как метиловый спирт.

  • Угроза общественному здоровью:
    на макроуровне это преступление определяется как угроза, затрагивающая все общество, а не только отдельных лиц.

8. Что следует учитывать в уголовном процессе

1. Быстрый сбор доказательств (сбор образцов, лабораторные отчеты).

2. Отслеживание цепочки поставок продукции (производитель-дистрибьютор-продавец).

3. Информирование общественности (в соответствии с прецедентным правом ЕСПЧ в отношении обязанности предоставлять информацию).

4. Предотвращение преступления на стадии попытки (превентивные правоохранительные меры).

9. Заключение

Преступление, заключающееся в порче или добавлении ядовитых веществ в продукты питания, напитки и воду, представляет собой серьезную угрозу праву на жизнь. Это преступление может быть результатом не только индивидуальных действий, но и систематической халатности. В свете прецедентного права Европейского суда по правам человека, обязанность государства принимать превентивные меры должна выполняться не только посредством уголовных санкций, но и посредством эффективного мониторинга, распространения информации и механизмов управления рисками.

Сегодня этот вид преступлений вышел далеко за рамки классического акта «добавления яда»; он также встречается в таких областях, как продовольственный терроризм, производственная халатность и неконтролируемая презентация продукции через цифровые каналы продаж. Поэтому необходим комплексный подход, учитывающий как национальное законодательство, так и международные стандарты в области прав человека.